湖东民俗风情

许炳锡 搜集 许鸿雁 整理

一、岁时节日

春节

俗称“过年”。正月初一是农历的元旦，凌晨子时开始，家家户户开门放鞭炮，谓之“开门炮”、“开门红”。继而各家各户以素菜和果品拜天地、祖宗和财神喜神，祈求一年之平安大吉，万事如意。

此日，人人穿新衣，讲吉利话，遇见熟人，亲朋则互相道贺，共祝新正万事如意。这一天早餐，全家便要先食素菜，有的人整天食素，以示清净。春节文娱活动颇热闹，有的乡村组织舞狮队，曲班到邻近村甚至过区演出。到处锣鼓喧天，喜气洋洋。

正月初一忌讳颇多，主要有五不：不讲粗言烂语、不扫地、不泼水于地、不动刀剪、不打破用具。正月初二开始外出拜年、送粿、送大桔。新女婿到岳亲家拜年，对上年有丧事之亲朋则以送甜粿为主，以示慰问。80年代以后，城镇中“送粿”内容有所改变，只带大桔和红包去拜年，很少有人带甜粿。正月初一至初三，一连拜祭祖先三天，以示对祖先虔诚尊敬。

到了正初四弦架开（即年假开）。这一天传说是上天汇报的神明落地的一天。过去迷信的拜神者，都一早就上神庙烧香祝福，希望神明“上天言好事，落地保平安”。

正月初七，湖东城乡家家户户以七样菜煮食，称之“食七样菜“。初七在古代叫“人日”，而初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日。这是因为天地初开时先有六畜后才有人类的传说相沿成俗的缘故，而“七样菜”是指：“大（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蓝”等蔬菜同煮，寄寓“新（芹）春发（蒜）大财（大菜），久（韭）合各人（芥蓝）”的吉祥彩语。还有人说：“食了七样菜、令人延年益寿”。

正月初九“天地生”，是日拜天地，全日斋戒。

元宵

元宵，即农历正月十五日，为“上元节”，俗称“元宵灯节”。此节活动实际日期从正月十一日开灯至十六日结束，到处张灯结彩，演戏游神，夜间放花灯焰火，热闹非凡。元宵夜，儿童三五成群，牵着纸制的蛤蛄灯、鲤鱼灯和萝卜灯在街巷游荡嬉戏别一番情趣。

上年生育了男孩的人家要在正月十一至十六日，大摆筵席设“丁桌”大宴宾客，俗称“做丁酒”。上年结婚的亲媳妇，元宵日要盛装到祠堂拜祖公，俗称“落祠堂”。

清明

清明节从农历来说，既无定月也无定日，但可以推算，就是冬至节过了106天就是清明，一般是在阳历4月5日。有人说，时今至此，天气清澈空明，故定名清明。但不尽然，南方北方各异，故“清明时节雨纷纷”，已是较常碰到了。清明，是踏青扫墓之节日。扫墓俗称“过纸”人们在他祖先墓地上，挂纸致祭，填土修坟，用丹朱彩书墓碑，以示儿孙辈不忘先人恩泽，并向土地神致意。

湖东人在清明扫墓的祭品，除了牲礼，糕饼之外，因新麦已收获，故也有用表面制成的酵色粿，拜祭先人。

四月八

农历四月初八日，为农家祀牛辰之日。民间于此日中午煮食咸茶。其茶料除米干、花生、油麻之外，还有猪肉丝、虾米、香菇、鱿鱼等，别有滋味。妇女对这习俗更有兴趣。

端午节

农历五月初五日为端阳节。家家做粽粿，处处赛龙舟，纪念楚国爱国诗人屈原。儿童和有些大男人中午到河中洗浴，谓洗“午时水”可以洁身除病。有人还将“午时水”盛存于瓦器“，虽久而不变味，留作合药用。

天贶

农历六月初六日称“天贶日”（“贶”音同“况”，赐，赠送的意思）。古人认为此日是天赐之晒物之日，晒物可除潮湿防虫蛀。是日人们忙于晒书籍、字幅、画幅、衣服和谷物等。

出花园

旧时多数人家的眠床底下都供奉“阿婆”，谓阿婆是保佑小孩平安成长之女神。农历七月初七日为“婆生”。此日大凡年满十五岁的少男少女都要敬拜“阿婆”，走出“阿婆”的“花园”而自立成人，俗称“出花园”。形式和过程是：在眠床下“阿婆”神前放置一大竹箶，箶中摆上几碗红圆和饭菜，箶边放一双红皮屐。出花园的少年在其母亲或女性长辈陪同下跪拜“阿婆”之后，坐进箶中与“阿婆”分饭。饭毕，该少年步出竹箶穿上红皮屐健步走出去。

盂兰节

盂兰节是传统的节日，又称中元节、鬼节等。湖东盂兰节的节期由农历七月十一日起至廿九日止，镇内及各乡村择日举行“盂兰胜会”，超度无主孤魂，会期一连十九天，情况热闹。盂兰节起源于佛教仪式“盂兰盆会”。“盂兰盆会”为梵语的译者，也译作“乌蓝婆挪”，词义为“救倒悬”。《盂兰盆经》说，有一个叫目连的人，其母死后极苦，如处倒悬，求佛超度。佛令他在僧众夏季安居终了之日（农历七月十五日），备百味饮食，供养十万僧众，即可解脱。从此，每逢这天，佛教徒就举行“盂兰盆会”这宗教仪式，追荐祖先。

此节日民间家家户户烧金银纸钱、衣物、撒米饭，以拜祭祖先和孤魂。据说是过去施孤，各方饿鬼云集，互相抢食，秩序很乱，观音大士想加制止，谁也不理他，结果他只好变成鬼王，展威弹压，处理了一些欺凌的弱者的恶鬼，才恢复秩序。因而每次祭孤，就一定要糊孤王镇坛。

中秋节

农历八月十五日为中秋节，古人认为此夜月亮最圆，以示团圆之意。从八月初一日开始，亲朋互赠以月饼为主的礼物，称“送饼”。送饼的主要对象是岳父母、外公、外妈、舅父、舅母和老师等，以示敬老尊贤。这天晚饭后，妇女们沐浴更新衣，忙着在能望见月娘的天井、门楼、厅前摆起桌子，把洗干净的水果、月饼摆上去。一切停妥之后，就点上红蜡烛，焚上高香，开始恭侯月娘升上中天。入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、龙眼、杨桃、红柿等，竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。

重阳节

农历九月初九日重阳节。“重阳”名称的由来，是因为中国人把一、三、五、七、九等奇灵敏视为阳数，所以两个“九”就变成了“重阳”。魏文帝写给大臣钟繇曰：“岁往月来，忽复九月九日，九为阳数，而日月并应。俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”陶渊明《九日闲居》序文载：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空股九华，寄怀于言。”魏晋以后，重阳节成了中国人的重要节日。这一天里，有人泛酒登高，儿童放风筝为戏。80年代以后，随着生活水平的提高，人们于此日吃补品、炖鸡、烹狗、滋养身体，离退休人员则组织外出旅游等。

下元节

农历十月十五日为“下元节”，俗称“十月半”、“五谷母节”（“五谷母”即谷神、传说中的神农民）。时逢秋收刚毕，米谷盈仓，碾制糯米糍、红龟粿、拜谢“五谷母”，以报其教民种五谷之恩，并祝五谷丰登。

冬节

冬至日即冬节。也是一个民间传统节日。冬节前，家家户户都要舂糯米粉，到科节前一天，吃过晚饭，家中的主妇就张罗着把一只大箶摆在床上，把糯米搅成团，然后，一家子无论大人小孩就围坐在箶四周，各自捏取粉团搓成弹珠样的冬节圆，放进箶里。冬节圆越搓得大大小小参差不齐越好，这叫“父子公孙”圆，象征着岁薯之际一家子圆圆满满。冬节日天亮之前，主要用红糖煮冬节圆，盛于碗内祭拜祖先、司命帝君。起床之后，大人和小孩，都要先吃上一碗冬节圆，就算增加了一岁。尤其孩子们最盼吃这碗圆，常是半夜里醒来好几回。然而，天好象要与孩子们作对似的，老不亮。其实是到了冬节前这天，夜的时间最长，过了这一天，便开始逐渐变短。农村此日让耕牛休息一天，并在牛的前额，双角、脊背、尾巴五处贴上圆，让它跟主人们一起增寿添福，以及报其一年勤劳之功。

小年夜

农历十二月二十四日为“小年夜”。入夜祭祀“司命帝君”（灶神），意为送神上天（次日起称“入年假”，来年正月初五日称之“开年假”）。此日多数人家蒸甜粿，此粿是主要而不能缺的年糕，每箶甜粿多的要用上五、六斤糯米粉和五、六斤红糖。是年家有喜事者则不可蒸甜粿，只蒸松粿。

除夕

农历一年最后的一天为岁除，晚上称“除夕”。当日凌晨家家以丰盛供品拜谢天地，白天忙于贴春联（实则大多提前一天贴春联）。是晚会家围坐吃团年饭。晚餐宴毕，幼辈拜尊长，称“拜年”，尊长给幼辈红包，称“压岁钱”。是夜待坐达旦，谓之“守岁”。80年代开始，大多合家大小观看电视节目欢度除夕，喜迎新年。

二、社会仪礼

大桔——大吉利市

在湖东民间至今还存在互送大桔的风俗。每逢新年，各家各户在厅前桌上摆着一盘大桔，有的还把大桔叠成宝塔形，亲戚朋友来拜年，要一一请吃大桔，互相恭祝“大吉利市”、“万事如意”。客人送来两个大桔，主人接过之后，要换上主人的两个大桔还给客人，祝客人“大吉利市”。

湖东人用鸡蛋的民俗

鸡蛋，在湖东人民俗活动中的用场是：探亲访友要带两粒或四粒鸡蛋；祝贺产育要以鸡蛋作礼物；恭喜人乔迁新居要用鸡蛋；远方亲戚来访，要煮两粒鸡蛋甜汤先作接待礼；做生日用四粒、八粒或十二粒鸡蛋煮豆粉加猪肉、猪肝作菜肴；孩子受惊吓要煮一粒带壳的鸡蛋给他（她）吃；讨海遇到危险回来后，要煮带壳的鸡蛋让他吃；为伤病人在路头做“诀术”时，要有几粒熟鸡蛋祭煞……。可见，鸡蛋在湖东人的生活风俗中，用场是广泛的。

饮食礼仪

宴客办筵席俗称“做桌”。凡喜事称“红事”，红事桌摆设于大厅正堂；丧事称“白事”，白事桌不上厅堂，随便于地上。“做桌”须专聘厨师主持烹调，上桌菜肴都为名贵食物。属喜事的厨师用食物饰以红花、寿桃之状；属丧事的乡俗一定要煮豆干，俗谓之食“豆干桌”。桌席一般菜12样。上桌名贵食物有龙虾、海参、鲍鱼、扇贝，有还出鱼膘、鱼翅。炸类的鱿卷、恰肉、虾卷；清汤类有鱼丸，角螺、肉丸、鱼饺、三仙等；焖炖有南藕鸭、生炊排骨、大白鲳等；甜食类有芋泥、膏烧白果、破璃肉芋条、莲子汤、百合薏米汤等。乡人食桌颇有讲究。主人做桌，桌席一般为双数。家人不上桌，待客宴毕后另与帮工者凑上一桌，谓之“食桌脚”。做桌的床，乡俗一般用大四方桌，俗谓之“八仙桌”。入席者要排座次，座次分上、下、左、右、东一位为大位，一般为最长辈者坐，称“坐大位”。后按东二位依次排列。每桌坐于最次位者为伴客位，负责筛酒、上菜。用筷时必由坐大位者先动筷，散筵时也要由坐大位者起身离席，余者各桌才可散席。乡俗食桌一般男女分开。

今“食桌”例俗已较随便，没有太多的讲究，男女同席也常见之。

宴席座位安排

待客时农村多用八仙桌（四方桌），按辈份大小座位。以上横左位为大（叫着席位），上横右位为次座位，下横左位为三，下横右位为四。两旁以左为大位，右位为小。按辈份排位，表示尊敬。否则被视为无礼。

茶、烟、酒礼俗

请人喝茶，有“先尊后卑”、“先宾后主”、“先老后少”之序；杯满人分，双手奉上，言曰：“请喝茶”。受者，双手接过，回说：“多谢”！或言“莫拘礼”、“莫客气”。在场如有比自己老者、尊者，应“转请”或言“某某先”。

喝酒的礼俗，大体如同喝茶，不同之处，杯应斟满（俗语云：“酒满敬人，茶满欺人”。因茶是热的，酒是冷的）。不会喝酒的，自称“无量”、“请见谅”、“多谢”，不能说“我不会”。敬人、劝人喝酒，说：“请领情”、“海量”、“尽量”。“祝酒”时，应大家起立，碰杯，然后干杯。俗语云：“食酒莫勉强”。故切勿强令干杯。

敬人吸烟，应抽出送上，说声“请抽烟”。最好给客人点着火。切忌抛烟与人，这样被视为无礼貌；让人自己取烟，被视为无诚意。会抽烟者，接过烟后，说：“多谢！”或说：“莫客气”。不会抽烟者，回说：“多谢，唔曾用”。

做大生日

给六十岁以上的长者举行隆重的庆寿礼，称为做大生日。人活到六十岁，按甲子算法是活了一周，叫年满花甲，称为上寿。以后每逢十，即七十、八十、九十、一百或逢一、即七十一、八十一、九十一、一百零一都可做大生日，多邀内外亲朋宴会。做大生日视规模大小，或在家里或在公厅祠堂或在宾馆酒楼。旧俗厅堂上接“福禄寿”三星绣帐或挂“寿”字帐、“松鹤”在中堂绿帐，前设八仙桌，摆寿面、寿桃及福寿五果（石榴、佛手（香橼）、香蕉、桂圆、大桔）、红烛高举面不烧。仪式开始，主持赞礼者唱赞词，寿者先拜祖公，后坐中间或夫妇前排而坐，接受子孙家眷跪拜请安。子孙家眷跪拜毕，分立两旁陪寿者接受亲朋贺拜，按内外尊卑先后，亲朋或作揖或鞠躬致礼，口诵祝祠，寿者作揖或鞠躬回礼。礼毕侍茶，准备饮宴。庆贺者均先送寿仪：金银珠玉、字画、镜屏、寿帐、寿轴、酒肉、蛋面，也有送红色寿金、名贵补品等。寿帐寿联一类，多写“福如东海，寿比南山”、“芝兰气味松筠操，龙马精神海鹤姿”一类赞颂之辞，画卷镜屏也多松鹤之图。此类大生日宴会，酒席必盛，娱乐气氛甚浓。旧社会能做大生日者甚为稀罕，今日新富渐多，给父母做大生日者，城镇已逐渐兴起，规模不若旧日之豪，俗套也多省略。食品中增设生日蛋糕，却为新的时尚。

湖东民间的称谓

家庭间称谓

子女称父为爹、爸；称母为姨、妈。俗有迷信者需疏以称谓，故也有子女称父母为伯、姆和叔、婶或丈、姨者。祖辈和父母称儿子小为奴。对男的，外称“浪仔”；对女的，外称“女自 嬷仔”。

子女间相互称呼，男大为兄，小为弟；女大为姐，小为妹。称兄弟之妻为嫂、弟妇。

称父之兄、嫂为伯、姆；称父之弟及弟妇为叔、婶。

称祖父为公、称祖母为妈（奶）；称祖父之兄、嫂为伯公、伯婆；称祖父之弟及弟妇为叔公、阿婆。

称父之姐妹为阿姑，称父之姐夫、妹婿为姑丈。

夫妻相称，多直呼名字，也有夫称妻为“老合食”，妻称夫为“X（孩子名）他爸”者。邻里称夫妇为“安”、“嬷”。

母族间称谓

称母之父母为外公、外妈；称母之兄弟为阿舅；称母之兄弟之妻为阿妗；称母之姐妹为阿姨；称母之姐妹夫为姨丈。

夫族间称谓

称夫之父母，农村一般称爹、娘，现城镇一般同夫称爸、妈、姨；称夫之兄及其妻为阿伯、阿姆；称夫之弟及其妻为阿叔、阿婶；称夫之姐妹为阿姑。

妻族间称谓

称妻之父母，外称丈人、丈姆，面语称岳父、岳母，现也有称呼爸、妈或伯、姆的。岳父母称婿为阿郎，对外曰仔婿，现一般多直呼其名。称妻之兄弟为阿舅（回称阿郎或称兄或直呼其名）；称妻之兄弟妇为阿妗（回称阿大）；称妻之姐妹为阿姨；称妻之姐妹夫为阿丈，对外俗称同门（回称同）。

姻亲间称谓

称儿媳之父母为亲家、亲姆（回称同），称子之姻兄弟为阿舅（回称亲家、亲姆）；称子之姻兄弟妇为阿妗（回称阿公、阿妈）。

其他称谓

学徒称授以技艺者为师父或师傅（回称师仔）。结拜兄弟者称同年兄、弟；称同年兄弟之父为同年伯、同年叔；称同年兄弟之祖父为同年公；世交相好之间常以义兄弟相称，称义兄弟之父为世伯、世叔。

生育礼仪

庆满月

孩子出生必先报告亲友，12天后，亲友往贺，谓之“过腊”。孩子出生满月，设宴邀请亲友庆贺，谓之“做月”。如是生男婴，是日外婆必备孩子衣、帽、鞋、兜帕、红背带等物，另外将猪肉煮芝麻姜蛋挑往女婿家庆贺。生子之家满月时，有的要送红卵一粒与亲邻，称剃头卵；次年元宵，还要做“丁桌”，大操大办。此俗今已简化，一般是孩子出生满月亲友备猪肉、鸡蛋相贺。

出花园

湖东人认为孩子如同生活社花园里一般，满15岁便为其举行“出花园”礼仪。此俗与古之男子行冠礼迁似。“出花园”一般于农历七夕举行。是日备礼品谢别“床脚婆”、炒猪肚猪肠等让“出花园”的子女吃，同时邀请小伙伴围着坐椅仔同进食，意即从此换上成人肠肚，与童年告别。“出花园”这一天，“出花园”者不能走出家门外，以示从这一天起不再贪玩，做个规矩的成年人之意。

小孩入学吃“聪明蛋”、“聪明粥”

农村的小孩一般都选择7岁或9岁入学，8按当地的说法是“傻王八”，多数人不择用。小孩上学的第一学期（即第一次上学），外婆家都要给外甥或外甥女买书包，父母亲要给上学子女煮“聪明粥”和“聪明蛋”、“聪明粥”要有葱（聪）、蒜（算）、猪肉；“聪明蛋”用鸡蛋带蛋壳煮熟染上红色。要取双数。“聪明粥”和“聪明蛋”，是父母希望自己的孩子能够聪明。

三、婚育丧祭

婚嫁风俗

湖东旧俗婚嫁，多论门风相对，嫁娶礼仪，贫富有别，繁简殊异。通常程序有：

提亲——亦称求婚，即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。

合婚——双方提亲认可后，即由媒人把女方生辰庚贴送到男方，男方便将议婚男女双方重压请星家合婚，经推算后认为双方生肖不会“相冲”，并三天内双方家庭没有发生意外不吉祥的事，如父母兄弟突发病、死了牲畜、打破碗碟等，便可认为吉祥可相合，否则将女方庚贴送回。

定亲——合婚认可之后，即由男方备礼物到女方定下亲事。礼物通常是一双银手镯或一对金耳环，还有糖色等，这是表示订婚的信物。定亲之日，女方要写“喜约”，喜约上面写明聘金多少、衣服、布料、金银首饰多少及茶仪糖料若干斤等，这种“开聘”。男家接到满意的“喜约”，可以择日完婚。现代的聘礼包括实物和现金。

纳采（请期）——即是男家送礼，根据“喜约”男方必须项项做到，女方才没有意见。同时，把择取结婚的日期，转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候挽面，什么时辰迎娶等。纳采男方必须写“拜贴”，村众、祖父母、岳父母、妻舅、礼物、请人章新娘上轿等贴，都必须写对，“拜拜贴”不能奇数、务必偶数。

上头——成亲的前三天，男的要去剃头，女的则洗髻、挽面毛，这称为“上头”，即是去掉阴晦气迎来好运。这三天男女双方都呆在家里，不敢出门以免撞上阴晦之气。

迎娶——是整个婚礼中最主要的程序。迎娶有二种：一种是新郎亲迎，一种是男方请“好命人”代迎。旧时新娘出嫁要生轿，有钱的豪绅、富户，不但坐大花轿，还配八音锣鼓，一般家庭坐红轿子。家贫设钱清轿，就由打伞代替。新娘上轿后，母亲连忙以碗水泼于轿顶说好话：“碗水泼上轿，女儿变做夫人阿奶样”。现在结婚，城乡有钱的人，结婚坐小轿车，一般的用摩托车代轿。新娘到达，媒人先行通报。男家满门避开，以免“相撞”，日后不和睦。新郎先用脚踢轿，然后用纸扇在轿前扣三下，意在给新娘一个下马威，今后一切如夫意。这是妇女出嫁从夫的一个暗示。新娘入门，门坎点燃草团，新娘由伴娘搀扶大出跨进，叫做“跨火烟”。跨火烟要做好句，四句依各人的水平不同而异，最简单的有：“新娘牵入来，添丁又添财”！“跨火烟，生男孙”。较好的有：“新娘入新房，成对又成双。夫妻永相爱，偕老到百年”。“良辰吉日跨火烟，金童玉女结婚，天长地久永相爱，五男二女介乾坤”。进门后，夫妻双双先拜“天地父母”，后拜祖先，礼成新娘入洞房。

迎娶这天，男家挂灯盏，贴对联。对联有“同心永结幸福果，并蒂莲开富贵花”、“良辰吉日娶新妇，一杯薄酒敬亲朋”等人间最美佳问。中午，大摆筵席宴请亲朋乡亲，摆酒席注意桌位不可编错，否则，脾气大的人不入席，甚至大叫大闹。喝酒时要相当小心，不可打碎器皿、盘碗不可相叠。酒后，新娘向家庭中上辈亲属及姻亲来宾由外到内，从长辈到晚辈依次奉茶。被敬者赠新娘红色或金银首饰，俗谓之“垫茶金”。花烛夜新娘要与新郎吃“合房圆”。完婚当晚，左邻右舍、男男女女、说说笑笑，食喜糖、看新娘、闹洞房。

迎娶前出嫁女则要与兄弟共吃“姐妹饭”，要分“姐妹钱”。迎娶前天晚上，不能睡床铺，要睡地面。相传古代有一女子出嫁，继母不把她当人看待，把铺床抽掉让她睡地板。送子观音娘娘知道了非常同情她，送她一胎二子，后来二子皆中状元。为求女儿日后富贵，这习俗就一直沿下来。新娘出嫁之际，还要“哭别”。实在哭不出来的，母亲还得发狠宁她一把，好让她疼得直哭。哭本是新娘离别情绪的流露，后来发展成这个样子，意在让夫家的人知道新娘“长安虽乐不如古居”，要加倍疼爱她。现在“哭别”时没有过去那儿“痛哭流涕”了，有的仅仅是象征性地表示一下而已。新娘走后，家人要即刻关闭大门，以期今后不会因夫家发生意外或夫妻闹翻而离异回转娘家。

新娘出嫁满月，家婆行贴请“亲姆”做出月。四个月后，新娘要举行“归宁”礼，即回娘家。连续三次，俗称“头返厝”、“二返厝”、“二返厝”、“三返厝”。第一、二次新娘在娘家吃过了午饭，亲娘家炊烟之前就得返回。只有第三次才能在娘家住上几天，与亲人团聚，倾吐怀念之情，诉说小夫妻的恩爱，好让娘家放心。现代的“归宁”礼，有的地方把四个月改为四十天。

娶接枝

湖东民俗男人死了妻子，再次结婚称作续弦，亦称“娶接枝”新娘称为“接枝”。结婚那天，新娘进门要到丈夫亡妻灵位之前喊一声“XX姐，我来了”或“先氏姐，我来了”，并叩首祭奠，以示尊敬。新婚第一夜，床底下要多添一双女绣花鞋，床上要在夫妻的枕头中间，再加一个枕头，临睡前，丈夫和新娘要喊亡妻的名字，“请”她上床入睡。妻子“头返厝”时，要先回“先氏姐”的娘家，拜见她的双亲，并认作父母，然后方可回自己的娘家。生了孩子，孩子要称“先氏姐”为“先氏妈”，称她的双亲为外公外婆。而亡妻的娘家，今后更要以自己的亲生女儿、外孙相待。

入赘婚

湖东人称“入赘”为“入舍”，意即进入女家屋舍，成为女家的人。“入舍”的方式不同，如有的人只生女儿，为了继承“香丁”，可以招女婿。招入的女婿，可享受与男儿同样的待遇，有继承岳父母遗产的权利，也有奉养岳父母的责任。但只要婚前双方协商同意，将来孩子的姓氏，可全部姓女方的姓氏，也可部分姓男方的姓氏，没有分例规定非姓女方姓氏不可。有的年青妇女，丈夫死了，公公婆婆怕她改嫁，也可以允许招继夫。宗族习俗中，对招入婚婿与继夫的看待稍有不同，前者是一女配一夫，丈夫虽不是本族后代，但招夫的女子是本族儿女，而女婿招入本族之后也成为本族的继承人；而后者，招入的继夫不是本宗族人，而原丧夫的妇女也不是本宗族儿女，关系上比前者疏了一层，虽也与其亡夫同样有父母遗产继承权和奉养亡夫父母的责任，但人们还是认为他是亡夫的“替代”，谈话中对这样的继夫常说为“替代某某”（某某即其亡夫原名），被招入为继夫的人的姓也必须改为亡夫的姓。招女婿的婚礼可为嫁女娶新娘同样隆重，而招继夫的婚礼则很简单，不讲排场，认为这是不大光彩的事。

建国后，有了《婚姻法》，招女婿与招继夫比前多，但已不受姓氏的限制了。

童养媳

又叫“新妇仔”，这种婚姻大部分出在农村，从前因为农村盛行买卖婚姻，有些父母怕儿子长大之后，交不出聘礼、聘金，找不到老婆，便走养童养媳这一条路。甘愿将女儿给人家做童养媳的，皆因日食难度，无法养活过多的孩子。所以，童养媳的年龄愈小愈容易得到。许多父母生下男孩子，就四处找刚出世的女婴接奶，因为这时抱回来的童养媳花钱最少。童养媳，虽说两小无猜、亲如兄妹，长至稍懂事年龄，由于常遭嘲弄，多有双方见面不好意思说话或双方见面如仇敌者。因而从小在双方心灵上就投下了阴影，尤其是女方，心灵的创伤所产生的自卑感，更使她抬不起头。童养媳长至十五、六岁时，就要给他们成亲。时间是大年三十。到了这一天父母从家中临时腾出一间房子，草草收拾一下，没有任何仪式，也没有看新娘、闹洞房的，父母只给双方说声“从今晚起，你们俩睡在一起。”双方不拒绝的，房门一关，从此成了夫妻，开始生儿育女。倘若男方不喜欢女方，再说劝说无效，父母只得想方设法另给他找老婆，把方当作女儿，嫁到别家去；反过来如果女方不喜欢男方，或是偷偷爱上别人，那是徒劳的，不成亲也得成亲，拒绝与男方同房和逃跑换来的只有毒打。唯一反抗的办法只有上吊、投江。食毒药，酿成一场家庭悲剧。婚后的童养媳，在家庭中的地位不单没有改善，反而继续下降，丈夫对她稍有感情者，尚能得到些微慰籍；丈夫没良心的，晚上是他的妻子，白天是全家人的奴隶。洗衫、喂猪、割山草、下田、繁重的劳动全由她承担。平时吃饭，逢年过节，只有等家人吃完之后她才能以残羹剩饭果腹。上至公婆下至小姑都可以使她。稍不如意便会遭到责骂以至拳打脚踢。

当然也有成恩爱夫妻者，但也只有共负生活的重担，在人生坎坷的旅途上，艰难地挣扎下去。

转房婚

是指姐姐死了之后，由妹妹续弦“接枝”的婚姻形式。民间旧俗，当媳妇死了，须报知她娘家，让娘家的人验过尸并认可之后，方能收殓入棺，要是“不明死”那就是一件非常麻烦的事，娘家的人势必有一场大闹，可以是吵架、动武打人、砸家具炉灶，以至捅烂屋顶。借此机会显示一下女子在夫家做人的尊严。如果媳妇死因能取得娘家的谅解，为了后代，通情达理的娘家愿意将还未出嫁的妻姨给姐夫续弦作“接枝”。转房婚学术上又称逆缘婚。

诞生礼

人一生的礼仪主要有诞生礼、冠礼、婚礼、寿礼、葬礼。五大人生礼仪，在湖东除冠礼外至今还颇盛行。诞生是人生的开端，诞生礼也是人生的开端礼。早在怀孕期间，就有许多习俗，如把怀孕称作“有喜”、“有身份”；孕妇还有许多保胎的禁忌，如：忌浆洗蚊帐被褥时淋开水，忌裁布、漂染、缝补衣服，忌拆床挪动箱柜，更禁修葺房屋，避讳丧事等等。认为轻者将来孩子出生时身上会带伤疤、色斑，重者会导致残缺、死胎流产。临产前，有的地方娘家要行“催生礼”，叫“使房”，祈望顺产、平安。诞生礼的过渡期有许多礼仪。婴儿出生三朝内要严格护理，产房不能透风，不能高声喧嚷，更不能搬动产房家具。再者，从前多土法接生，接生婆使用没经消毒的剪刀断脐带，容易染上破伤风菌，一般它的潜伏期为一周，所以，这算作一个危险期，若不严格护理会招惹不测。出生第十二天要举行“开荤”仪式，产妇开始由吃素转入吃荤。十二日后，邻里、亲朋要送猪肉、鸡蛋等礼物表示祝贺。满月时设宴请客庆贺一番，婴儿至此方能由产房出客厅。满四个月时还要举行“帕兴”仪式，外婆送来新衣服、新腰兜、新襁褓。从此，孩子方可穿新衣服、戴金挂银。

周岁礼

湖东农村旧俗，男婴出生要庆周岁，且第一胎男孩子要隆重。庆周岁不是在满周岁时举行，而是在元宵前后。礼俗繁多，除拜祖先神明外，有设酒席宴请同宗长辈家长，称为做丁桌的，还有食丁茶的。庆周岁做丁桌的这些旧习，花费甚巨，穷家不胜负担，若于风俗不可违拗，致有“生阿弟卖阿兄”的事发生。

丧葬习俗

旧时，老人死去，男的称“正寝”，女的称“内寝”。其丧礼非常繁琐。［送终］病人弥留之际，亲属都应在其周围服侍、送别、俗称“送终”。病人断气后，都应啼哭，并给死者点上脚尾灯，烧脚尾纸。［下祭］将尸体移落至厅内左边的地上，覆以被单，挂上蚊帐，妇女在其旁放声嚎哭，并烧纸锭，谓之“下祭”。之后，子孙应日夜轮流看守，以防蛇、鼠，尤勿让猫接近。［报丧］遣专人将死讯告知亲戚，报丧人不得走进亲戚家里，只能站在门外诉说，亲戚应给他一束多色丝线和几个铜钱或少许钞票。［戴孝］儿子按五等孝服的分别披麻戴孝，族亲挂黄麻手圈于左臂，亲戚以白布系头腰，朋友则于左手臂上挂一黑色手圈。亲朋仅限于登堂出殡时系挂。［入殓］将死者殓入棺内，称“入殓”。入棺前，长子手捧水钵带领亲属赴水边，用几个铜钱抛于水下，盛回一些清水，俗称“买水”，继而，用买回之清水为死者“浴尸”。然后按择定时辰盖棺下钉。［守灵］死者灵柩停放在厅堂上，俗称“企厅”。出殡前彩设灵堂，孝子孙要守灵。首六晚举行家奠，亲友前来吊孝，登堂。亲友吊孝或登堂时，孝子孝媳应跪谢。［做道场］俗称“做功德”。传说宋末元番入侵中原，大肆屠杀汉人。后来，被杀的汉人后代子孙为了纪念被惨杀的先人，就依照佛教的盂兰盆会目莲祭母的故事形式，聚众念经，祈求佛祖忏悔先人灵魂，为死者消除孽障，祈望佛祖接到亡灵往西方乐土。这种形式后来逐渐演变，形成了民间做功德的风俗。做功德一般在首六（死者死后第六天）请道士或和尚设坛为死者超度。［出殡］一般首七（死者死后第七天）出殡，俗称“出山”。出殡前要祭祀天地等。送葬行列次序是：灯笼彩旗——引路幡——五至七桌祭品——排子锣鼓——花圈轴联——八音锣鼓——挽联——相亭——神主——灵柩——孝子孝孙——族亲——亲戚朋友——妇女。妇女队伍送了一段路折回，等回灵时重新出队迎接；至亲者送至墓地，戚友送至半途扳回时，孝子孝孙行跪礼叩谢。

建国后，随着人民思想觉悟的提高，殡葬改革逐步深入，新风尚逐渐形成，如丧礼从简，开追悼会，实行深埋、火葬等。

修孤骨风俗

“修孤骨”又叫“收孤骨”。在漫长历史年代中，因种种原因，常有为人孤骨或无人承受之瓮抛于旷野——这些通称孤骨。民国元年，湖东人居于善心，成立善堂，举宋大峰祖师旗，遍收孤骨合葬之墓称“仙人地”，又名“公坟”。修公坟家经济来源是向社会热心人士劝捐来的，对出钱者叫做修好心、修来世。祭公坟时间，定于农历三月初三日。除此，每年“春分”、“秋分”，群众纷纷也自觉自备菜饭祭拜公坟。农民在开茺挖地时，常有挖到孤骨者，在未入仙人墓前，当事人应郑重其事，用瓮（金盅）盛了寄放于山岗，清明节应如祖先一般去祭拜，直至修孤骨时入葬合墓为止，这样才了却心愿，心安理得。

四、衣食住行

服饰

清末和民国初期，民间衣服大多数是自裁，自用针线缝缀。男人多穿“唐装”，俗称“对面襟”，即对开胸、布纽扣，裤子揩腰阔裆。女人大多穿“大裾衫”，即从左上胸向右肋开襟，其衣胸前弯带或加花边，布纽扣，裤子与男子大同小异。幼儿穿开档裤，掩襟衣。富人民穿多是丝罗绸缎。穷人则穿粗布料，一套衣服“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”。40年代以后，农村男人还是多穿“对面襟”，女人多穿“大裾衫”。城镇则有部分男人开始着中山装、列宁装、青年装、学生装、西装等。部分女人穿的有大反领、小反领、小西装、旗袍等。60年代后期男女穿着几乎清一色军干服、军便服，颜色为草绿色或深灰色。80年代男女服装布质以呢、羽、尼龙、的确良、乔奇、丝绸等为主，款色新颖。有西装、猎装、茄克衫、恤衫、喇叭裤、牛仔裤、直筒裤；太空褛、中褛、长褛；运动服等等。女青年还有各式连衣裙、折裙、西装套裙、旗袍、蝶式衣等，五颜六色，争奇斗艳。唯老年人衣服变化不大。现代，女人戴耳环、戒指、项链的，已习以为常，成为风尚。

薯莨衫

薯莨衫是湖东渔民的一种传统劳动服，为斜襟布钮大筒衫。因衫用白棉纱布为料，红薯莨肢汗染成褐色，故称薯莨衫。薯莨衫不渗水，又能抵挡阳光辐射，而且耐用易干，又因是斜襟布钮，钮扣不易为网绳刮脱。薯莨衫既安全又方便，适应于渔民下海捕捞。清代李调元《南越笔记》载：“薯莨，产江北者良。其白者不中用，用必以红。红都多胶液，渔人以染罛罾，使苎麻爽劲，既利水，又耐咸潮，不易腐”。因此，清代中期以前岭南沿海渔民已穿着薯莨衫，并用薯莨胶液染制网具。

冬节丸

冬节丸是湖东地区冬至节必备的一种食和祭品。冬至是中国农历每年24个节候之一。地处地球北半球的中国，这一天是全年白昼时间最短，黑夜最长的一日。冬至在历史上曾是一个重要的节日，宋代周密在《武林旧事》中说：“冬至，朝庭大朝会，庆贺排当，并如元正、正月初一）仪。……店肆皆罢市，垂帘饮博，谓工做节”。

冬节日，陈三牲果品祭拜祖宗外，家家户户清晨都要食冬节丸。湖东人说“食了冬节丸增一岁”。冬节丸是用糯米粉搓成的糯米汤丸，制丸的米粉还要部分留着节后月内翻丸根或以待外出亲回来时食用，以庆团圆。冬节俗称“团冬”，又叫“补肚”。民间还流传着“冬至羊，夏至狗，吃了满山走”的民谚，因此，冬至日各家各户都要买些羊肉“补冬”。古语说：“冬至不过不寒”。即是说严寒的季节到了。

迎春蒸甜粿

迎春节，蒸甜粿，这已是湖东民间的一种习俗。每到临近春节那几天，城乡街巷就称漫着一种浓浓的甜香。人们闻着，就会感慨地说“又蒸甜粿了，一年过去啦。”

迎春蒸甜粿，也成为人们祈求新一个家庭生活幸福甜蜜的象征。因此，蒸甜粿那天，老辈人常要吩咐小孩勿讲不吉利的话。甜粿制作过程是这样的：把红糖煮沸，滤出“糖清”，倒进糯米粉中，加入适量花生油搅和后用力继续搅拌，使糖与米粉结合至理想程度，继而装进粿盆，下锅用文火慢慢蒸熟。一般蒸一天便成。春节期间，人们常将甜粿切成片，蘸鸡蛋葱花油煎，撒以白糖待客。其实，即使不过煎，也蛮好吃的。不过，现在物质生活提高了，人们嫌甜粿太甜不利健康，不见得家家都蒸甜粿了，有者的也不蒸那么多。

初一早吃素

民间流传着许多新年风俗，其中要算年初一吃素最为普遍。新初一早，以青菜、腐竹、木耳、粉丝……为食，禁食荤腥和动物油类。从卫生角度来看，这对身体大有盖处。因为，除夕之夜，合家围台吃“团圆饭”、大鱼大肉，鸡、鸭、鹅样样俱全，老少妇孺痛吃豪饮，酒是饭饱之后，尚要坐更守岁，熬夜耗神，势必给消化道增加很大的额外负担，若其不能将食物进行彻底的消化处理，就会造成消化道功能紊乱，引起消化不良或急性胃肠炎等消化道疾病。因此说：“初一早吃素有益健康”。

初二开年饭

湖东人称年初二为“开年”，初二那天吃的那顿饭便称为“开年饭”。开年饭比团年饭要热闹得多，因它不但可以全家欢聚，还可以邀请至亲好友同桌联欢。出嫁女这天也携儿带女回娘家探望父母或兄嫂。开年饭有三种菜是必备的，一是生菜；二是鲤鱼；三是芹菜。取其生气勃勃、大吉大利，新年勤劳之意，寄托着人们对新的一年充满期望。

咸茶

湖东城乡的居民、农民有吃咸茶的习惯。咸茶的泡制方法是：将绿茶、芝麻、熟花生同时放进特制的内有牙纹的陶钵里，用“茶槌”（木棍）来回搅拌捣碎成稀糊状，放入适量的食盐，然后冲进沸水，即成咸茶。热情好客的湖东人，每逢宾客来访，家庭主妇便立即动手泡制成咸茶招待。吃咸茶时，一般要加上经过小炒的芹菜、葱、蒜和虾米等配料并拌入一些炒米花一起吃。这是作点心用的一种吃法。另外，还有把煮熟的大米饭泡在咸茶里，加上各种香菜当作家常便饭吃的。大暑天吃咸茶，既解暑又清心，提神醒脑；寒冬季节吃咸茶，顿觉浑身暖和，兴致倍增，真是别有一番风味。

除了招待客人外，遇到吉庆喜事，也用咸茶。按照习俗，谁家嫁女，男方送日那天，女方家便煮咸茶请亲戚、朋友和邻居，这称为“送日茶”；新娘弥月时，新郎家又煮“出月茶”；还有生男孩，要请“灯茶”；入新厝，要请“新居茶”。如远行归来，病痛痊愈、消炎匿祸、化险为夷等，都要请茶，回敬关心过他的亲邻戚友。还有在新正期间，家家户户要轮流请吃“正月头茶”等等，名目众多，不胜枚举。可见，湖东人吃咸茶，除因其风味独特外，更重要的是图个热闹，图个吉利和热情、纯朴的礼俗。

湖东民居

多为群体式院落，为潮汕传统民居样式。房屋多为土木结构。外墙用厚达8寸以上的三合土坭砖，外墙下部一般不开窗，屋顶盖上薄瓦。大型院落如“四点金”、“下山虎”宅名的建筑格句。“四点金”的构筑：外围一般有围墙，围墙内打阳埕、凿水井；大门左右两侧有“壁肚”；一进门就是前厅，两边房间叫前房；进而是空旷的天井，两边各有一房间，一为厨房称“八尺房”。一为柴草房，俗称“厝手房”；天井后边为大厅，两边各有一个大房。这种建筑，旧时只有殷富显达之家能建。“下山虎”房屋的建筑社农村中较为普遍。建筑格句比“四点金”略次，较之“四点金”略次，较之“四点金”少了两个前房，其余俱同。“下山虎”因其门路出入不同，故有开正门和边门之分。通常中间无大门开两边门的称“龙花门”。80年代，村居已有钢筋混凝土楼房建筑，因节省建筑用地，为政府所大力提倡。

木屐

木屐的制作工艺比较精巧、讲究，其形式有：椭圆形，前略宽，后略窄，为只适应男人穿的“龙船屐”；分左右脚，前趾略低、中呈弓形、后跟略高的“认脚屐”；原色木的“白胚屐”；上红、橙、黑、棕等颜色，供女人穿的还绘上花卉、图索的“油彩屐”；晚上在家穿的“高脚屐”；白天出门或劳动穿的“低脚屐”。木屐前部钉上一片屐皮，属棕织的称“棕屐”，属帆布的称“帆布屐”，用红、黑等橡皮的称“橡皮屐”，比较高贵的木屐用坚韧的木材制成并上漆，称为“漆屐”等等。

湖东人还有以穿红皮屐为好兆头的民俗。男女少年十五岁“出花园”时，便要沐浴穿红皮屐，以祈成人后行好运。木屐作为本俗传统的生活用品，从古代一直延用至今。现大多被各种鞋类所取代。但仍有一些人喜欢使用它。偶见有人穿木屐，也不视为奇象。

乘轿

旧时末有机动车辆，外出经商或做客的人多系步行，也每有乘轿者，但为数不多，一般为富者或所谓身份高贵的人所乘坐。轿有竹轿、花轿、大轿之分。50年代后，轿渐为各种现代车辆所取代。竹轿——骨架多以竹制，中间有靠背，外围套上油布供遮阳挡雨；两边用两支大竹杠把轿牢牢夹住，竹杠两头用布条系连；乘轿者坐上，即可抬着走路。此类竹轿较普通。旧时城镇有专门开轿铺的，有轿出租并配上轿夫，殷富之家则有自备的竹轿，外出时以长工当轿夫。花轿——专供新娘出嫁时乘坐的轿。多用松木为骨架，做成方型。轿如周用布涂上油彩装饰，若为雅致精巧，两边各开一小窗作通风之用。这种轿重量大，一般要几个人轮着抬。大轿——为达官显贵者所乘坐。骨架多用松木所制，成大方型。四周饰以丝绸锦缎；两边开窗较大，可作通风之用，也可观赏外边景物。轿两边各用一根小杉木条牢牢捆住，需很多人才抬得动。有四人抬、八人抬之分，称为抬大轿、八抬大轿。

五、文化娱乐

正月舞虎狮

在湖东镇的乡村，每逢正月初一至廿，有虎狮班到各地表演。“虎狮”的造型：狮头是一件精致的工艺品，用薄纸在模上多次贴制成坯，上给各种花纹、眼睛、耳朵能晃动，大嘴巴开合自如。并绕上一条兽皮在头上。狮身为黄皮绘制，狮尾是一蓬大红丝。一人执头，一人执尾，配合默契，演出千姿百态。舞狮之后是武术表演。先是单人徒手，单人带械，再是双人徒手。双人带械，最后是群打及特技表演，如冲火圈之类。舞狮至此结束。

渔歌

湖东渔歌是水上渔民的传统民歌。据传水上渔民是蛋族的后裔。他们的祖先是蒙古族的遗民。元末，蒙族人的政权被推翻，他们纷纷南逃，生活在沿海一带的海上，以捕鱼为生，四处漂泊。他们在生产斗争和艰苦的生活中创造出优美的渔歌，用渔歌代替语言，表达思想感情。

建国前，渔民世世代代栖身于小木船上，风里生浪里长，四海为家，漂到那里，那里就是家，“出海三分命，上岸低头行”。如《渔工泪》：

正月桃花红，想起前情泪汪汪；

天下穷人都有苦，无人苦过俺渔工。

二月二月寒，世上渔工最艰难；

一日三餐无顿饱，一夜五更身湿通。

三月是清明，细雨纷纷泪零零；

祖上世代受压迫，渔霸欺俺太无情。

四月新鱼生，大涝大汛惊鱼虾；

拼到腰痛脚手软，欠柱当俺无母生。

五月是端阳，龙船鼓仔响连天；

龙船扒欠会上水，做人渔工苦无边。

六月日头红，渔工掠鱼在海中；

一尾鱼虾一滴汁，滴滴血汗饲别人。

七月初七夜，牛郎织女两颗星；

天河虽阔能相会，独俺渔工无个家。

八月是中秋，天上月圆人不圆；

冤家有头债有主，渔霸迫俺把家离。

九月小乌阴，天下恶霸同条心；

拱行霸道唔讲玲，双手伸出血淋淋。

十月掠鱼冬，大鱼小鱼淹仓房；

财主腰包鉴鉴滴，劳苦渔工米瓮空。

十一月冬节边，家家厝厝嚷做丸；

财主做丸罐罐满，渔工所食臭酸丸。

十二月近年边，起算盘算工钱；

算了三夜连四日，财主讲俺倒欠伊。

湖东流行的传统渔歌有《情歌》、《娶新娘歌》、《织网歌》、《斗歌》、《猜迷歌》、《类舵与徐二娘》等等。

渔歌表现形式简单，有清唱、对唱和斗唱几种。曲式简短，一般由二个乐句组成一曲，属于唱五调式的民歌。曲调优美，旋律婉转动听。由于音域较小，没有高亢的音调，易于一般人演唱，因此，有广泛的群众基础，不论男女老少均能哼唱。渔歌艺人有徐笑、徐十九。

龙舟竞渡

农历五月初五是端午节，端午节赛龙舟，是我国南方水乡一项传统的民间活动。湖东港内宽敞的溪面，是赛龙舟的好地方。龙舟的起源，有多种说法。一说是因为当时人们为了拯救投江的屈子，竞相把龙船划到屈原投江的地方，久而久之，演变成民间竞渡龙舟的习俗。另一种说法则认为，吴越民族以龙为图腾，他们在原始时代就盛行竞渡风俗，他们举行成套的图腾祭，划着刻画成龙形的木舟在水中竞渡比赛，比强化自己和龙的关系。还有一种看法认为，竞渡的宗教意味浓于悼念忠臣屈原，竞渡原是驱遣瘟神的一种行为（见近人黄石的《端午礼俗史》）。

龙舟赛，既隆重又热闹，既增添节日气氛，又是一项需要团结、齐心协力、斗志斗勇的体育竞赛。竞赛活动通常在渔区进行。

赛龙舟作为一项传统的民间集体竞赛活动，吸引着众多的湖东镇民，参赛人数也是数百，那热烈的场面，显示出这种活动的广泛的群众基础。

1958年的端午节，长湖村举行龙舟赛事，指挥船屹立渡口溪心，时辰一到，8艘龙舟扣在一起，严阵待命。号炮一响“放龙”绳索即砍断，百桡齐发，顿时锣鼓震天，鞭炮齐鸣，龙船疾飞争驰，桡手们随着鼓声的急缓轻重桡击水。龙船划经之处，岸上溪坪人群欢呼雀跃，呐喊助威。船上呼号，岸上呐喊，混成一片；桡起桡落，白浪翻滚，水花飞溅。那场面气氛，壮观激烈，扣人心弦，催人奋发。这样斗上三、四个来回，五六里水程，才能决出名次。可见赛龙舟是一项群众十分喜爱的民间体育活动了。

九月放风筝

民间有一句谵语：“九月九，风筝仔满天走”。因为，金秋九月，雨水少，南风调，秋高气爽，风和日丽，正是放风筝的好季节。

风筝俗称“纸鸢”，在我国已有2000多年的历史。春秋战国时，公输般就曾制作木鸢以窥宋城。五代时李邺在纸鸢上系了竹哨，风吹时，声如筝鸣，故称“风筝”。西汉的韩仗曾制作一个大风筝，称作“铁鸟”。据说上面还可站人放飞。梁武帝大清三年京城被围。也曾放风筝以求援军。直到北宋，风筝始传入民间。到了清代，风筝才真正成了人民喜爱的工艺美术品。曹雪芹在《南鹞壮鸢考工志》中，把风筝制作的“扎、糊、绘、放”四艺样样都作了记载，并辑录了民间风筝歌诀40多首，为后人留下了珍贵的史料。湖东什么时候开始有风筝的风尚待查考，但民间很早已流传着一句俗话，意思是：“八月小婆娘（疯女人），九月小大甫（疯男人）。”八月里女人着迷于形形色色的“观三姑”；而九月，男人们则热衷于风筝。湖东的风筝造型繁多，工艺流程从扎架，裱糊到绘画都极为精致。风筝一般有双锚、三锚。

解放祀期，湖东镇内和长湖村在扎作和放飞风筝活动中，不但有像郑桂河，石姑伴等一批能工巧匠，并且富有普遍性和群众性。当时，每年逢农历八、九月，长湖村前沙埧顶和村后“龙船埔”旷地，每天傍晚至黄昏，如天无雨，就有大群老少男儿带着各式各样纸鸢不约而同来放飞。纸鸢竞相争飞，碧空一时间出现了八卦，墨鱼、大鲎、燕子、蜻蜓、红的旬或并驾齐驱或互相追逐，高的飞旋打转，低的亦步亦趋。简直成了神奇的动物世界，逗得人们笑声阵阵，啧啧赞叹。真个是天上地下同乐。

祭祀演戏习俗

湖东，几乎家家户户敬神，村村社社设庙，敬神的最高形式就是演戏（凡演戏必奉神），并且形成习俗，一年四季无月不有神诞要演戏，如二月十八日三忠祠的孝尚书老爷生，三月初三的佛祖生，十五日的吴爷生，廿三日的妈祖生，五月十三日的关帝君生，廿八日的城隍爷生，七月十一日起至廿九日各村庄的祭孤（盂兰盆会），九月初九佛祖、妈祖飞陞日，十月初十日的水仙爷生，十月至十一月各村庄完年酬神等等，都要在“应日”（神诞日）前后演祭祀戏，所以民间有谚语云：“老爷（神明）勿死有戏看”；梨园弟子则说：“老爷勿死有戏做”。

猜谜俗

先早，猜谜都在元宵夜，花灯上贴上书写的谜面，任猜射人围猜。随着猜谜活动的日趋普及，除了元宵之外地渐渐增至中秋节、春节；悬挂谜灯，也改为张贴谜笺。到时候搭起灯谜台。谜的体裁除了文学谜，还有实物谜、画谜等。湖东的猜谜。采用口头报猜。报猜的要先报谜笺列号和谜面，再报谜底，并作解释。

猜谜时，谜作者要亲临谜台。当猜射人报过谜号时，作者务必主鼓，善作谜者也善以鼓导猜。闻报谜号、谜面，仅以“咚”一声击鼓应这，欢迎你猜他的谜，请你赐教。若猜众报了谜底，鼓槌悄然敲打一下鼓沾，则暗示猜错。若闻有力的一声“咚”响，则是肯定你猜中了谜底，因为猜中谜底而解释不正确的，也不等射中。当解释很贴切时，作者会喜形于鼓，奋臂连击三声，仿佛是“中！中！中！”马上揭下谜笺，包起奖品掷赠与你。中猜者，一般不以奖品为重，倒是为自己以智慧的金钥匙打开一座知识迷宫而感到自豪和欢欣。

湖东麺塑

麺塑作品是湖东中秋节的一项主要艺术活动。

麺塑，又名彩塑。麺塑制作用麺粉团塑成模型后，再作精雕细塑，开面彩色，旋即成为一个个、一盘盘五彩纷呈的海洋动物塑像。其作品有《龙虾》、《赤蟹》、《鲳鱼》、《海螺》、《虾杯头》等。1999年、2000年，镇内艺人许木辉制作的麺塑海洋动物塑像，惟妙惟肖、神态逼真、栩栩如生，摆在古园寺展览，观后令人称绝。

潮音大旗锣鼓队

潮音大旗锣鼓队，源远流长，早在清末民国时期，它就以祈丰年、避邪趋吉的意识演绎而来。

大旗锣鼓游队，以大旗作前导，大旗一般长达4.5米，宽约2米，均用绸缎作底，绣上“国泰民安”、“百业兴旺”、“四海升平”、“合境平安”、“年丰人乐”、“振兴中华”等大字，旗边还饰以五彩花边，缤纷耀眼。扛大旗者，均是经过挑选的俊俏女郎。扛旗者有穿旗袍的，有穿连衣裙的，有穿时髦服装的，加上浓妆艳抹，戴上色眼镜，令人眼花缭乱。这种大旗通常共有16支，庙会活动时，还配上10支三角形的“蜈蚣旗”，这类旗的边缘由无数棱角组成，以竹竿串之，独成一格，俗称“龙旗”，由女郎人人手执着。

大旗后面是“花篮担”、“宫灯担”和拖“蟾蜍”，花篮、宫灯由30各6至8岁的儿童桃着，扁担一颤一颤的，极具童趣味。拖“蟾蜍”是3名5、6岁的儿童，一人在前面拖，二人跟后，手执火炮匙。蟾蜍之后是锣鼓队，由2名男儿童吹螺号和16名一色衣着的黄花少女敲锣开道；锣槌统一结上红绸，敲锣时有章有节；铜锣后面是大钹、小钹各两副，加上小锣、钦仔、“深波”（一种厚重大铜锣）和“马头锣”（俗称苏锣），锣后是指挥全套鼓乐的景钟大鼓，运载大鼓的鼓亭由一人拖着；大鼓声如雷鸣，擂起来更添雄伟气氛，总称“武畔”。“武畔之后是“文畔”包括二弦统、提胡、椰胡、扬琴、月秦大椰弦、唢呐、横笛、直萧等近20伴乐器。

锣鼓队后面是屏景（标色），以人物和景物为主，由乘巧伶俐的男女少年，精装打扮成“梁山伯与祝英台”、“梁红玉击鼓”、“白蛇传”、“宝莲灯”等屏戏，供人们观赏。

这种民间文娱活动，经世代沿袭，不断丰富完善，深受群众喜爱。

湖东山龙船

湖东“山龙船”是富有地方特色的民间传统游艺节目。因龙船是在旱地上划行，故名“山龙船”，亦叫“旱龙船”。相传始于清代末，由湖东镇内群众始创。

山龙船做工考究，采用竹片、纸料制成龙船头和龙船尾，中间左右船板用2条绘上龙鳞，下部绘画水浪的长布连接头尾而成。龙船长15至20米，30至45人表演，演员分成两排 ，站立于船中。表演时，用腰带系着船体，以步代舟，带动龙舟前进。在船内锣鼓声和指挥者的指挥下，执挠者有节奏的口呼号子作起落整齐的划桡动作，集体操作划行，掌龙头和舵尾者也做相应的配合动作，观之恰似船行水上，场面热烈，构成一幅力争上游，赛龙夺锦的动人画图，丝毫不逊在港池内溪上龙舟竞渡的情景。特别是，当桡手们随着嘹亮的哨音唱起优美的渔歌时，更造成了一个迷人的境界，山龙船仿佛成了一个吉祥的象征，预兆着又一个渔粮满仓的好年景。

“山龙船”承传至今，得到各级党政领导和文化主管部门的重视和关心，湖东镇各社区居委向来也很关心支持该项目的活动。湖东镇中小学校还专门提供场地，方便舞队训练，安排音乐老师教唱渔歌，力使训练不间断，湖东山龙船是本地群众喜爱的游艺表演项目。1993年、《人民日报海外版》、《南方日报》和《汕尾报》先后有过报道。

屏景（飘色）

屏景，亦称飘色。湖东屏景是游行式表演，似演戏但不唱戏。每一板色都以一个色柜为小舞台。台面上坐立的人物造型称“屏”凌空而起的人物造型称“飘”。屏和飘靠经过伪装的色梗（精心锻造的钢筋）连在一起。表现某一故事，成为一个有机的整体，景致十分逼真。建国后，屏景改进了靠人抬着游行的形式，装上轮子，可推着前进，表演者也改由男女青年扮演。屏飘的扮演者要经过严格的挑选，只有重量适中、长相俊俏的方能入选。屏景的内容多数是爱国惩奸、歌颂国泰民安、升平盛世、锄暴除恶、美满姻缘等，通过理想化的人物造型，表达人民扬善贬恶的理想、感情和意愿。

湖东屏景长期在民间流传，是群众喜闻乐见节目，至于屏景始于何时尚不明。

踩高跷

踩高跷俗称“行紫脚”。 踩高跷，为表演者用2根长约1.5米的木棒系在两腿上，直立作来回行动。队列一般由几十人组成，表演多扮演《西游记》、《八仙过海》等戏剧中人物角色以及“公”背“婆”，大头和尚柳翠娘。队列在大唢呐鼓乐的伴奏下，以扭秧歌的舞步表演，甚为风趣。湖东踩高跷常在庆典中表演。

英歌舞

英歌舞是大型集体民间舞蹈。英歌舞表现的是梁山泊107名好汉营救卢俊义的故事。表演者腰间分别带有梁山泊英雄名字的小牌子，人物规定脸谱粉墨登场。旧时英歌有前棚和后棚之分。英歌前棚表演的道具为圆形短槌和手鼓，表演者没有固定人数，一般是一半舞槌，一半击鼓。表演时由弄蛇者引路。通过背槌、排槌、削槌、掺槌、勾脚、过跨等舞蹈动作的变化，带动分行、合拢、穿单龙、穿龙等队列变化，在锣鼓队的伴奏下和表演者的阵阵呟喝声，气氛热烈激越，场面威武壮观。英歌表演一些折子戏和小舞蹈。湖东义顺兴英歌队常在庆典时节表演，深受群众欢迎。

民间乐器椰胡

湖东人很喜欢器乐，而最普通的乐器是椰胡。制作椰胡用椰壳去皮磨光，切去三分之一，盖上簿桐木板；用漆布条将椰壳四周沾紧，后面刻一蛋大的通花，成为一个共鸣管；装上一把长弦杆，杆上装上两把纽线的弦绞，装上子母纺线，配上马尾弦弓，并以一个蚶壳阴覆在拇板上顶住子母线作“弦马”制成。椰壳上左边弦弓拉过地方滴上小片松香，把弦线绞紧并成为洞子音阶，便可拉奏。椰壳坚实，桐板较松，发出的共鸣声音雄浑，似在瓮中发出的声音一样，所以人们称椰胡为“嗡弦”。湖东民间演奏椰胡，多是独奏。无论是在“闲间”里、榕树下、塘边，还是在寮棚内，常有人拉着椰胡自乐。

椰胡用的是“工尺谱”。所谓“工尺谱”，就是以“凡工尺上二五六”7个字作为7个音阶，即音乐简谱的4321765”。音乐的简谱为：

这一普通入门曲，既简单又好拉，可快可慢，第一句常被潮剧潮曲用作过门弦套。建国后，潮东弦诗改用音乐简谱，但群众中还有不少人拉弦依然按习惯使用“工尺谱”。每当闲暇时，爱好音乐的群众各人自动拿出一件乐器，有的拉二弦（檀木弦）有的拉二胡，有的弹瑶琴或秦琴，有的敲板打拍，再加上一把椰胡就合奏起来，自奏自娱，非常开心和热闹。因此，椰胡是湖东群众最喜爱、最普遍的民间乐器。

六、社会生产

渔民海上习俗

湖东渔民长期在海上同风浪作伴，与船只相依，总祈求“吉祥如意”、“顺风得利”。因而，从船上到海上，帆桅舵桨处处有规，衣食住行头头是道，其乡情习俗尤有一番风趣。

建造新船前，要先择好日子；在安槽母之际（机动船安龙骨，即船的中心骨架），要用妇女头上戴的银制高鬃（插上金红绫）放在槽母（龙骨）上，称“压槽母”，象征新船出海年年头棕（海利第一的意思）。现在已没有妇女的银制高鬃了，便改用红布、五色金丝线、榕、竹。或用银元、一元镍币代替，象征新船出海便可见钱。船下水后，要用猪头、大果祭拜船头公、烧化银锭纸钱、燃放鞭炮驱邪。船上渔具、渔网不准妇女跨踏，船主（或其他船员）家中如有产育者及婚丧红白事，要用抹草技蘸符水啧洒船、渔具和渔网，丧事的要用一对金花、香烛及一条红棱结于船头。金纸则在船头化，开船出海并燃放鞭炮。

渔民出海喜欢穿褂筒衫，褂筒衫的纽扣在身胳边，避免衫纽掛上绫网被拖下海。用餐时不论老少均是蹲着吃，更忌坐于舱口晃足吃饭，因为地方上的“坐”字有“沉积”之意，“坐下”便是“沉下”。凡中蹲在饭锅边的都得替众人舀饭，此意为“同舟共济”。

船上吃鱼也有个规矩，吃时忌先吃鱼尾，更忌一筷子将鱼的尾部叉断，因为渔民们喻鱼为船，而船的尾部通常为操舵驾驶的重要部位，倘或船在海上遇难坏了船头，船尚能继续驾驶，尤有可救；若是尾部被挫断了，船便会立即下沉，人的生命也就有危险了。因此，船上吃鱼，通常是筷子先动鱼头，然后循由表及里的顺序叉吃。为了表示对舵公的尊重，也有留鱼头让舵公吃的。

渔民们都很崇敬“妈祖”。人们视“妈祖”为“海上女神”、“平安圣母”。湖东镇内建有“妈祖庙”（又叫“天后宫”）：船上也都请“妈祖”香火入舱镇宅；渔民每次出海，先在“妈祖”面前烧香膜拜，祈求“妈祖”保佑平安；农历三月廿三“妈生”（“妈祖”的诞辰），人们都备好三牲果品等祭祀纪念。“妈祖”生前“行善济人”的传说在沿海一带十为传闻。人们崇尚“妈祖”的美德，同时也把发扬“妈祖”美德作为海上的行动规则。因此，渔民们无论谁在海上看到遇难船只，都会尽力相救；网到海龟、海鳖等珍奇海生动物，总是予以放生；遇到尸体（海上称“水流神”），都会义不容辞地将其捞起，或带到陆上安葬，或向沿海各地通报认领。

七、社会人生

相  契

“相契”，俗称“结契家”自古已有，是人们“六亲”之一。契父称谊父，契母称谊母，相契者自称谊男、女，亲谊比生父母仅次一筹。湖东相契俗有如下几种情形：

1、不论富贵贫苦之家，因怕婴儿夭折，将儿女契给别人希望儿女长大成人。2、有的数代单传的人，生了儿子后，将儿子契给子女成群之人，希望借别人福荫，使自己的儿子长大成人，娶妻传后。3、有的因儿女生病或认为被鬼邪所侵，便将他契与神佛，以求保佑平安。4、有的因无生媳嬷仔，便相契一个女儿，日后百年，就有一个媳嬷仔来烧脚尾饭。

姑子归宗

凡无男孩的人家，选取一外甥承嗣，以舅为父，从舅姓，称姑子归宗。自古以来，在湖东地区都有这俗，多数是兄妹姑嫂间的亲情较好者。甥子进舅家改跟舅姓，亲族与邻里都与之认可。

兄弟分家

湖东和其他地方一样，每个家族到了一定时期，兄弟就要分家。正常的分家是在姐妹大部分出嫁，兄弟大部分完婚以后进行。

分家前父母道德把兄弟召集在一起，充分协商，议定分配方案，按兄弟人数家产分成若干份。但兄弟之间第一个诞生的儿子，即父母的长孙则可获得半分家产。家产包括房屋、田地、财物。但分得的房屋只准居住，不得转让或出卖给别人，它的产权仍属父母所有。分房时，长子分一座房子中最大的一间，即第二进或第三进大厅左侧的大房，长子以外依次分配，往往幼子就只好住“边角料”，故有“尾仔弟企厝耳”之说。但有一条，房子是交错分配的，即每人东一间西一片，不能连在一起，那是分成若干小家庭之后，预防各人把原来完整的一座房子分割得支离破碎，闹不团结。财物则先分成若干份，长幼兄弟逐人依次挑选。但往往是长子分配父母当年结婚成家时使用的旧家具，意味着长子继承父母的“衣钵”。长子以外的获新家具居多。幼子还未结婚的，分家时则要另外留出与娶老婆的费用同等价值的财产，或向已婚的兄弟摊派现金，俗称“老婆本”。父母自己也分一份财产。

家产是由父母主持分配的，但分配家产那天，务必请来舅父、伯父、叔父当监督人，防止父母偏心或兄弟仗势多占强分。财产的分配情况，仅由父母写在分家书上并由父母签名或盖指模，眷写一式若干份交兄弟保管。

分好财产之后，就要选择吉日“分灶”，兄弟各人的岳父家，在这一天就要送来盘、碗、筷、锅、脸盆、水桶等日常用品。东西一般由舅子挑来，箩筐绳子以及扁担都要染上红色，表示喜庆。

分家之后，父母以及未成年弟妹的瞻养，有的是轮流到兄弟各家吃饭“食伙头”，有的则自己另起炉灶，兄弟按各人的经济情况逐月派钱交给父母。无论什么形式一般都在商议分家时协商妥当的。至于家中尚未出嫁的姐妹，除了特殊情况，无财产分配权，但出嫁时，兄弟们要分赠钱物作嫁妆。

放粟青

放粟青是一种买卖青苗的形式，也是以青苗作抵押的贷款形式。旧社会，乡村的分期农民若遇天灾人祸或青黄不接，急于用钱，家中又无长物可以典卖的，便用卖青苗方式向富户求贷度荒，富户则乘机压价买青苗。买稻谷青苗的称为放粟青，约定收成时应还多少稻谷或按收成时稻谷的价格折算还钱。现在民间尚有借高利贷的形式。

妇女缠足

旧社会，人们认为少女的三寸金莲最能令人神驰，所以被视为最高贵的体质，于是出现妇女缠足现象。对于“天足”（不缠足的人）不论哪个阶级和阶层的妇女都被认为是下贱的。富贵之家则不娶非缠足之女子，怕失了门风和体面，故他们也将女儿足自小缠起来。所以富贵家庭的夫人和小姐多是缠足的，而婢女仆妇们多是“天足”。在这种不良风俗的渲染下，贫穷之家的父母也将女儿自幼缠起来，希望女儿长大后嫁得富贵人家的儿子，将来终身有依靠。在这种攀高门的妄想下，害了不少女子一生的幸福。

民国成立后，虽有禁止妇女缠足，但无严厉执行，未能杜绝，赶到建国后，缠足的陋俗才根本清除。

民间的“诉讼”

湖东乡村村民发生纠纷，不轻易通过衙门打官司解决。“官司可打，狗屎好食”，这句话说明：长期以来农民是不愿因打官司破了家。所以多数还是按原始办法由族权、神权来解决民事纠纷。

民间发生纠纷，无非是利益、道德两项引起，当事者打“茶包”（礼物）投老大（即族长），族长按乡规民约处理。偷东西的赔款、罚钱，对人失礼的，赔金花红绸（一种祭神物），打纸炮（鞭炮）道歉。

如相持不下，则当天烧香咒旨（发誓），民怕鬼神，怕绝子孙，迫着认错，如不敢当天起咒，也就算了事。此风俗经久不衰，现仍存在。

疍  民

湖东镇的水上渔民，以船艇为家，以渔业为生，日夕飘浮港湾水面，被人称为“疍民”或“疍家”。传说他们祖先是由北方南下避难而来的。汉族分支说，说“他们初头祖先，因避干戈之扰，潜居水中，子孙习惯，所以永滞水上”。湖东地处沿海，且有天然海港，港内风平浪静，正是疍民生息的好地方。清代及民国时期，少壮疍民出海捕鱼，老年则在港内网鱼、装虾生活，老弱妇女则以织网为生。

疍民长居水上，很少住在陆地。并有水陆人不通婚的习俗。此外，还有很深的迷信鬼神思想，见人堕水任由溺毙而不救，恐怕得罪水鬼招致灾祸。建国后，人民政府建设了水上渔民新村，他们才登陆居住，结束了祖祖辈辈漂泊江海的浪迹生涯。居住条件的变化，不得不与陆上居住的人民接触，互相往来，因而他们的风俗也不知不觉的被陆上居民所国化。

父母会

父母会是湖东民间办理丧事的互助组织，是有年老父母的亲邻的一种自由组合。凡入会者，家中父母逝世了，会立即按入会股数交钱物，并派人参加出殡、抬棺、掩埋等事。2000年代初期，彭湃在海陆丰搞农民运动时，曾农民组织父母会，团结互助。今农村仍有父母会组织。

月兰会

月兰会是湖东地区建国前后群众自由组合的一种集资和储金形式。今农村、镇城内仍有。因集资和储金目的不同，组织方法方式也有所不同。旧时，在农村常见的是参加者派款买猪苗并轮流饲养，名曰“饲公猪”。猪长大后出售或屠宰作祭品，均按股分配。另一种是按时按额交款，以入会人数多少为期，每月以投标方式轮流取款。做月兰头的可享受第一个月的免息金额。次月开始，中标者只得领取扣除利息总额后的余款。比如18个会员，每月定额300元，18个人凑起来总额共5400元，当月中标利息假设20元，中标者的所得款是：5400元减去本人300元后，再减去17人的利息总额340元，剩下4760元。此后，凡中标者就得逐月按定额300元交款，其他会员只交减去当月利息的款。收尾者金额领取。

八、生活禁忌

大年初一的禁忌

农历正月初一，湖东城乡有很多的禁忌

一忌不吉利的说话

是日清早起来，人们见面，要互相说“恭喜发财”、“新年添福寿”“新年好”等吉利话。最忌言语中带有“悲哀、生病、死亡、破财”和“无、绝、哀、穷”等话语。

二忌杀生

年初一这天，家家焚香，户户敬神，人们以吃飞龙菜、豆腐、豆干、花生仁为主，许多人不但戒杀牲口，而且家中剩下的鸡鸭鱼肉等好菜，都要留到年初二才吃。故有“初一早吃素，初二开腥”之说。

三忌扫地

这天不管谁家地上堆积多少灰尘和垃圾，都不去动扫把，且不会有人见怪。同时早晨起来洗过脸的洗脸水不可倒入污沟、地上。

四忌讨债借钱

个别人如需讨债借钱，一般都在年底前索取；如欠人家的帐，大都自觉清还。实在拿不出来，也只能双方商定节后归还，绝不允许初一上门讨钱借钱，否则会遭到主人的拒绝和众人的指责。

五忌叹气流泪

这天无论家中发生什么不幸的事，都要强行控制感情，不在人前唉声叹气。

六忌争吵

新年第一天，是岁首的开始，人们讲究和气生财，如果出现争吵，将意味着一年之内都不顺心。

七忌损坏器具

这天使用各种生活用具，人们注意轻手轻放，倍加小心，生怕摔撞落地，尤其是碗盘碟等物，更忌摔落地上，否则被认为是不好兆头，甚至担心会有什么不幸出现。

八忌出门见不祥物

早上出门，忌见老鼠、蛇、青蛙之类死在地上。无论节日和平时，若遇乌鸦半空叫，眼皮上下跳，公鸡对人啼，皆被看成为不祥之兆。

九忌打喷嚏

年初一早，忌未下床打喷嚏，若出现，即口念：“大吉利是，无禁无忌”。

十忌劳动

大年初一禁忌劳动，否则不吉祥。

民间禁忌习俗

平时禁忌用红色水写信封字及信内正文。

探病忌日：忌在以下六天探望病人：壬寅、壬午、庚午、甲寅、乙卯、己卯。除禁忌上面六天之外，还禁忌下午或夜间去探病，因犯着“日落西山唔久时”俗谚。

亡故者亲属守灵时，严禁让猫走近死尸，俗称古人妲妃被狐狸精所藏魂，而猫是狐狸属，走近死尸，死尸会“还魂”起来走动杀人。

婚筳席上，禁忌动吃席上三鸟的“四点金”即头、尾、两翅。

贺礼的现金，鸡蛋切忌奇数。

正月初一不能举行婚礼。姑娘出嫁、梳妆、冠戴时犯三相，不准所犯三个属相的人接近。娘家不留己婚的女儿过冬节。

人在屋外死后，不能再抬回家里。家中死了人，向亲朋报丧时，只能站在门外，不能进入屋里。

女人的裤子尤其裤钗不能晾晒在人家常走的路上。女人不能从人家的头上跨过。怀孕的妇女不能拖人家的孩子。

请客人时，饭桌如无铺红布，桌要摆成横床（即木材的纹路要横向），若摆了直床就是不尊重人家，因为祭祀才摆直床。

留客人用餐，汤菜要双，禁忌用三道菜，因为三道菜通常是死囚伏法前吃的，若这样，就是诲辱人家。

家族儿 辈不能提长辈的名字，生活中遇到与长辈名字相同或谐音的物、事要绕开，或称别称，儿辈取名更不能取与长辈的名字有相同的字。

父母死丧，过年时，门上不贴对联。

忌正对屋门口栽木。迷信说门口里有木成“困”，不吉利。

产妇产后忌生客入房，致婴孩啼声不止。产妇坐月子期间睡床不能乱移动，不乱敲打；被、席、蚊帐不乱洗，特别不用沸水烫，怕伤了“胎神”。

怀孕期间不可中专过牛绳，因为牛的怀胎期是12个月，如果跨过牛绳就会使自己的怀胎期也延长至12个月，并且难产。

孕妇房间内外周围不许乱动土，墙壁不能乱“钉钉”，怕震动伤及“胎神”，引起流产或钉伤“胎神”的眼睛，引起婴儿出生后双眼或单眼失明。

婴孩出生要请卜算先生定时（出生时辰八字），时间需在满月前，卜算先生根据生辰八字，推算孩子一生运情和寿命，俗称“批命”。尤其是婴孩推算五行相属（金、木、水、火、土）紧记相冲相克的禁忌，如水命不能配火令，因水火相克。婴孩起名也要按五行相属，如欠金，则名字之呈定要有金字或金字作偏旁的字作名，否则一生不利。

男女议亲忌于正月，当地风俗，正月是议亲忌日，十议九不成，也禁忌在正月提亲。近亲结婚犯了血统之忌，生育后代大多畸形，不是聋哑便是比目拐脚。

妇女“月内”，禁忌参加祭神、祭祖活动，祭品也禁忌接触。否则会触犯神灵。

妇女“月内”禁忌食“生冷”食物。食了会引起身体虚弱。

抱小孩，禁忌说“重”，反射孩子生病变瘦。

数字在湖东居民中的宜与忌

受潮俗影响，湖东居民对于数字，一般以偶数为最好，奇数为忌，如：二、四、八、十、十二等，都是好数字，二是或双成对；如是两对更好，八是两个两对，是四方加上四个角更周全；十二象征十二个月，一年的月数，象征终年平安。六这个数字一般，不好也不坏，但也有人认为这数字与盖棺的六个钉子同数，不大好。一、三、七、九、十一等奇数，被视为不好，因为一是孤独的，三则有欠缺，十一也是有欠缺，而九在潮语中与狗同音，更不好；最忌的是七，因为本俗人死了第七天要做佛事祭拜，人们忌这个数字；而五虽奇数，则不忌，因为五个果子，四个在下面成双成对，一个突出在上面，很好看，数钱也是从一五、一十、十五、二十数上去的，所以不忌。

九、宗教信仰

湖东普遍信奉的神

湖东人信奉的神佛很多，城乡处处都有自己所奉祀的神。最普遍信奉的庙神有：“玄天上帝”、“天后圣母”（即妈祖）、“关爷”（即关羽）“三仁爷”（即周有德、王来任、李尚书）君大帝（即吴爷）、“三山国王”（各乡社都建庙供奉，是管保本乡本社境的地头神）、“天地父母”、“观音娘娘”、“七圣夫人”、“土地爷”、“公婆母”（各户床下置香炉祭拜）、“孔子爷”（镇内建有孔子庙）、“城隍爷、”“谭公爷”、“水仙爷”、“福德老爷”、“冯师爷”（镇内有建庙）、“财神爷”（是商店普遍设炉供奉的神）、“田元帅”（戏班供奉的神）、“祖师公”（即宋大峰、吕纯阳、善堂供奉的神）、“司命帝君”（灶神）。除此之外，井有“井公井妈”、米缸粮食有“五谷母”神、门有“门神”，有些村社还搭案供奉“姜尚太公”，还有大神庙中大神殿旁不知名的侏儒小神，称为老爷仔，即“罗隐”。

以上这些，都是湖东人自古以来普遍信奉的神。祭拜时间或是每天烧香，或是初一、十五烧香祭拜，或是定下某一神的生日时间祭拜，这些神也各有其“管理范围”，有的是某一城乡或某一地段境内的人畜平安，有的为某一行业或一类事的保护神。

寺宇神庙

古园寺

始建于清代乾隆丙辰年间（公元1736年），位于镇城区大园街东头。建国后，原有寺宇被作它用，佛像文物等均受捣毁，遗失殆尽。改革开放的春风，使古园寺迎来了再度重光的历史机遇，1994年10月，寺宇修复重建工作全部告终，1995年7月25日，经政府宗教部门批准，寺宇作为佛教徒学习活动场所。

天后宫

位于镇城区东南角溪边，座北向南。相传明清之际，福建莆田湄洲一带由于战乱，时有丁、关、唐三姓人家迁徙到湖东，同时也带来了妈祖崇拜的习俗。明万历十四年间（1586），湖东埠乡民出于感神恩覃，便建了一小亩，先民把从福建莆田湄洲带来的妈祖铜像供奉出来，供乡人奉祀，湖东妈祖庙因此而诞生。清康熙二十七年（1688），将小庙重建，定名为“天后宫”，乾隆五十八年（1793），又进行扩建为二进院为四合院布局的宫殿式造体，富丽堂皇，奉祀的妈祖是青铜铸的塑像金碧辉煌，还有“大妈”、“二妈”塑像，俗称“三妃庙”，并有陪神“千里眼”、“顺风耳”以及“水阙仙班总管”等。由于“文革”期间受到大面积破坏，残破不堪，1987年又对天后宫进行重新修建。它是湖东较早建筑的一座庙宇，距今已有400余年。2002年4月1日，天后宫被陆丰市文化局指定为文物保护单位。妈后指的是一位传说中保佑海航的神女。原为福建省莆田湄洲岛人，北宋时期巡栓林愿的女儿林默娘，幼谈休咎多中，被人称为“神女”。年轻而亡，乡祀之。宣和五年（1123）给事出使高丽（今朝鲜），中流震嚣，“神降于樯”而无恙（实是偶然免于海难），奏皇帝赐号为“顺济”。后历加封号，赐额“灵济”。明永乐年间封为“护国庇民妙灵昭应宏仁普济天妃”。清代改封“天后”。雍正十年（1732）赐额“锡福安澜”。时至今日，她仍是闽、粤、台湾，甚至东南亚国家海上航行者和渔人最敬仰之神。

观音庙

又叫宝石庵，在天后宫左侧，祀观音娘娘和注生娘娘。

三忠祠

在镇城区高地，建于清乾隆五十八年（1793），开始称双仁祠，祀清代广东巡抚王来任，两广总督周有德，乾隆以后，又祀入钦善“李尚书”，改为三忠祠。三忠祠午座子向，独字无兼。民敬三忠，香火绵年甚盛。她不仅是一处文物古迹，而且是清初沿海迁界政策重大历史事件的实物佐证。二○○四年九月十四日被陆丰市文化局指定为文物保护单位。

真君庙

在镇城区南面渡头，祀真君大帝（吴真人），古代神医。据旧志载，吴真人乃道教传人，精通医术，救死扶伤黎庶。宋景佑三年（公元1036年）为救垂危病人，攀悬崖绝壁，寻草药跌落浑涧，羽化登仙，享年五十八岁，留下医书文献、秘方、验方，德泽惠布祖国东南沿海、台湾。宋、元、明、清，历代皇帝都给吴真人封曰：真人吴天御医真灵真君。万寿无极保生大帝，真君大帝。

关帝庙

在湖东港口北侧临海处，祀三国名将关羽。

大峰殿

在湖东一德善堂内，祀宋大峰及吕纯阳祖师。

瑜伽焰口

俗称“放焰口”与盂兰盆胜会相似，是超度七魂的。佛经中有一故事：佛陀弟子阿难尊者，在树林中修习禅定。有一天，看见一个饿鬼，形容枯瘦，面貌丑恶，头发散乱，爪甲长利，腹大如鼓，喉细如针，嘴里不停地喷出火来……。阿难尊者目睹这副形象，内心有点骇怕！立即问道“你是什么呀？”对方回应说：“我是饿鬼，我叫‘面然’”。阿难尊者诧异地又问道：“怎么叫做饿鬼？”饿鬼回答说：“我因为生前做人，居心悭吝，贫不足知，所以死后堕入饿鬼道中，现在变了这副丑态模样！一切饮食，到了口边，化为火炭，不能咽下去，长年受饿，苦不堪言！”阿难尊者听了这番话后，顿起同情心说道：“可怜，可怜啊！这也是前世作孽，所以今世受报哟！”饿鬼说：“不错，不错！但是，你三日之后，亦当命尽，堕饿鬼道！与我同受此苦啦！”阿难尊者听了之后，大觉大惊，投大觉慈尊，请救苦之法。佛便说诵《陀罗尼经》（即《焰口饿鬼经》），给百千饿鬼得食，果然奏效。此后便有此佛事，以便让死者得到佛的接行，往生净土。每年农历七月二十二日，古园寺要举行放焰口，称为盂兰胜会、佛祖欢喜日、众生自恣日（在佛前求忏悔）。而俗间此日也进行“施孤”，祭拜。焰口仪规，主要为念经咒。

庙会活动

庙会活动是湖东民间民俗文化活动。近年来，规模较大的庙会活动是天后宫妈祖重光大庆。“重光”，即神像装金之后再行开眼。人们认为，这位尊神重光后，会神光焕发，神威更火，能够更有效地驱邪镇煞，造福于他的炉前弟子，所以千家万户都把“重光”作为欢庆的最大的节目。“重光”开始于天后宫重新修建的1991年。此后，每隔十年举行一次。“重光大庆一连三天，白天要举行妈祖出游，并有潮间大旗锣鼓队等游艺表演随行；晚上戏班演出。举办“重光”大庆，湖东百姓认为不仅可以表示对妈祖的虔诚，以求得到尊神的保佑，还可以借此展示湖东民俗风采，增添热闹气氛。

七月初七拜阿婆

农历七月初七日，民间称为“七巧节”、“牛郎织女相会日”。然而，湖东跟邻县惠来地区一样，只称此日为“阿婆生（生日）”，并加以祭拜。相传古时候该地区有一位妇女，因其在哺儿育女和调教孩子方面很有一套本领，且非常喜爱四邻婴幼，而深受大家的爱戴。相传，当时宫中有一皇子日夜啼哭吵闹不止，以不肯进食，小生命危在旦夕。众大臣及御医们都没了办法。皇帝老子慌了手脚。于是便张贴皇榜招募民间贤妇进宫调教医治皇子。结果应者寥寥。后来消息传到这位潮汕妇女的耳中，她便决定上京试一试，认为皇太子也是人，并没有什么难调教之理，婴幼儿疾病也并非不能医。说来也巧。皇子让她的悉心护理和调教下病也好了，人也规规矩矩，不再吵闹啼哭了。皇帝甚为高兴，一时龙颜大悦，便御驾亲临，想加封于她。正在喂哺护理皇子的她，不知皇帝驾到，一时慌乱了手脚，情急之下，便一头躲进皇子的眠床下“避驾”，谁知用力过猛，头部撞在床脚上，顿即昏了过去，等到皇帝知晓，她已气绝了，皇帝深为痛惜，遂封她为少年儿童的保护神，尊称她为“阿婆”。

相传“阿婆”是七月初七日死的，但民间却称此日为阿婆神的生日。这一天，有孩子的家庭，便将阿婆的神灵“请”至家中供奉祭拜，一直供奉到孩子15岁，于这一天（七月初七日）举行冠筓仪式（俗称为“出花园”）时为止。出了“花园”也就不再拜阿婆了。阿婆的神位一般供在孩子睡觉的眼床下，神位旁边放一颗象征胆子的鹅卵石和一些孩子喜欢的玩具。据说，孩子的“胆子”在这位阿婆的调教和照护下，其胆量便会与日俱增，当孩子长大之后，到外边的广阔天地中去，就不胆小怕事了。

因此，“阿婆”在当地人尤其是孩子的心目中并不是神，而是一位和蔼可亲的老夫人。

十、风情典故

湖东的由来

湖东原名“大箖投”。据说，明朝后朝，此地初置居之时，人烟稀少，定居点周围杂草丛生，其中尤以一种俗叫“箖投城”，故有此称。后来，由于集市扩展，“箖投”才逐渐被除掉。

“湖东”的出处，据称是由于该地位于“十二湖”东畔而名。清乾隆十年（公元1744年）王之正总辑的《陆丰县志》就有“湖东”地名记载。当时此地归碣石管辖。清政府为了巩固海防，还在此设置湖东汛等。

烽火炮台

位于湖东港口南端长湖村临海山岗上。系洽土夯筑而成，为四方楼台，高6米，宽5米。据清乾隆年《陆丰县志》记事篇载，明崇祯七年（1034年）“增设海滨望墩”，或指此事。但一般认为清初实行“禁海”和“迁界”政策为防御郑成功抗清义军而建。

海甲山

海甲山，旧称铁甲山，位于陆丰县东南部沿海湖东镇与甲西镇分界处。北与人头山连接，南临南海。因该山从西北向东南倾斜，延伸6公里，陡峭入海，故称海甲山。山体由花岗岩组成。主峰海拔214米。表层为红壤，无植被 ，乱石林立，山峦起伏，地势险要。次峰海拔163米。在主峰山麓有岩洞，名曰“金花洞”，洞穴可容纳几百人。地理位置重要，有简易公路通山腰。

由于山岭自西北向东南蜿蜒入海，正因如此，浪涛汹涌而来时，受山势所阻，与入海处陡峭群石相撞，便发出闷雷般的响声，有如万马奔腾。气势磅薄，“陆丰八景”名曰“甲石吞湖”，山岭上还有一个入石三分的硕大的脚印——“仙人脚印”。据说，这只脚是“仙人”的左脚，而另一只脚——右脚则踩在数公里外的后海“象鼻头”石上。登上顶峰，俯瞰湖东湾，蔚蓝的海水，洁净的沙滩，翠绿的林带，浑然天成。近海处分布着草屿岛、东白礁岛、赤礁东岛、大屿岛、羊仔岛、北屿岛等奇礁怪石，美不胜收。

神秘的“十二湖”

“十二湖”位于湖东镇西3公里的滨海处，此地带上点缀着大小不一的十二个天然小湖泊。故称十二湖。与湖东之名密切相关。由于受山移水改，这“十二湖”有些已经先后被流沙淹没。现存6个湖。各湖大小不均，最大面积0.12平方公里，最小面积0.0015平方公里，总面积达1.5平方公里。据《陆丰县志》载：“在邑南八十里湖大小一十有二，上自大箖投，下至滴水村联络二十余里，四水相通，深不可测。湖上绵亘雪浪山高，从狭獈入水由湖口入海”“大箖投”原为湖东旧名，宋之前湖东至十二湖原是一条狭窄港，也许是大自然的变化，致使水土流失淤积，而与大海分隔，终形成十二湖，是否属实，有待考证。当地群众长期以来对它充满神秘感甚至带有恐惧感。因为十二湖无论天气如何干旱，湖水却从不干涸，甚至还看不出水位有所下降。另外，传言湖里有许多“水鬼”（指在湖里溺死的人）等着拉人去顶替，以得“超升”；还传说“四湖”深不见底，与海相通；凡是有人到该湖投水寻短见的，几乎没有一个生还。当地老百姓说在旧社会时，这个湖每年要吞食几个人；只是解放之后，靠共产党的威，才多年不见有人死在湖里了。

1963年，老天苦旱不雨。为了春耕用水办田插秧，公社党委组织西片樟田、深田湖、横山、南田、霞埔、新洲七个村子，联合在“四湖”车水抗旱。在车子过程中，奇异的现象出现了，而“四湖”的谜，也由此解开。人们发现每天虽抽大量的水，而湖水下降甚少，一些人疑惑地说：“四湖真的与海相通？车了这么多水，为什么湖水下降很少？”对这一奇异现象，人们经过仔细观察，发现原来是四湖周围大片的沼泽和沙滩里面蕴藏着大量的水，当湖水下降时，便通过沙层渗进湖里，致使湖水长年不干。1963年，四湖水终于给车干了，与海相通的传说，有史以来，第一次现出了原形。原来这湖里生长着大量的藻类植物，腐烂了的就沉积在下面，日子久了，底层沉积了约二米多厚的糊状腐烂物，上面又生长着深密的小球藻，人一下去，就是会游水的，只要落到了那层糊状体，手脚都难以伸动，难怪投湖寻短见的人，没有一个生还。共产党领导的抗旱斗争，终于揭开了“十二湖”神秘面纱，破除了当地长期存在的迷信思想和恐惧感。

十二湖的水质经调查分析不中性软水，各项指标符合国家关于生活饮用水质标准，可供开发利用。最奇的是十二湖近海处不过数十米之遥，且是浮沙相隔，可任凭海水使尽浑身解数，总是渗透不进来。怪不得有些游客流连忘返。

天后宫和关帝庙——湖东港最早的开埠标志

天后妈祖宫及关帝君庙可算是湖东港最早的开埠标志。在陆丰居民（商人、盐民）和海上居民中，南人信仰关帝君，渔民信仰妈祖，因此，在明末清初时，不有了关帝庙和妈祖（天后）宫。

湖东天后宫，始建于明万历十四年间（公元1586年），清康熙二十七年（公元1688年）重建，清乾隆五十八年（公元1793年）又进行扩建。“文革”期间，天后宫曾受到破坏，加之年久失修，残破不堪。1987年，为保留天后宫文物古迹，由天后宫理事会热心发起，经社会各界人和妈祖信众乐意捐资献物，对天后宫再度重修。1993年当地群众和社会各界热心人士，港澳台同胞乐意捐资，重修了古戏台。2002年4月1日，陆丰市文化局指定湖东天后宫为文物保护单位。5月4日（即农历三月廿二日）天后宫隆重举行庆典活动，陆丰市文化局领导及镇党政领导班子成员，各村（居）、机关企事单位领导、港澳台嘉宾、各界有识之士参加了庆典仪式。广东省书法家协会理事、著名书法教育家林少明为天后宫题写了“母仪称圣”、“后德齐天”楹联。天后宫建筑面积192.2平方米，是一座二进院落四合院而已的宫殿式古庙，硬山顶斗拱以石木柱结合、土桓盖结构，朱楹绿角、雕梁画栋、石刻、木雕、古色古香、风采多姿，别有风格。

关帝庙，俗称“关爷宫”。建于明崇祯五年（公元1632年），庙址位于湖东港口北侧，民国时期有过修葺，“文革”期间，古庙被毁。1985年，社区民众慷慨解囊，古迹依旧修复。2005年农历8月又重修扩建，建筑为三进前后殿对称琉璃硬山顶，抬梁式、梁架结构，“双龙戏珠”嵌饰屋脊中。由于关帝群被说成具有司命禄、佑科举、治病除灾、驱邪避恶、诛罚叛逆、巡察冥司，乃至招财进宝、庇护商贾等“全能”法力，所以，民间各行各业，妇孺老幼，对“万能之神”关帝顶礼膜拜。