品“陆丰味道” 享文化盛宴 首届“陆丰味道”美食文化节擂鼓起航

记者 张多：品“陆丰味道”，享文化盛宴。观众朋友，大家好！这里是城东街道葭湖古寨，为期4天的“陆丰味道”首届美食文化节在这里正式拉开帷幕，将进一步打响“陆丰味道”品牌，有效刺激消费，拉动内需，促进全民就业创业。

特色农产品展销、厨艺展示、非遗文化表演……现场活动精彩纷呈、亮点众多。美食文化节开幕式以陆丰非遗文化表演贯彻始终，搭建了一个沉浸式感受陆丰非遗文化与美食文化相互交融的舞台。

汕尾市委副书记、市长郑海涛出席开幕式，并宣布“陆丰味道”首届美食文化节开幕。

开幕式上宣布了“陆丰味道”授权加盟方式和条件，对于初期阶段加盟的100家“陆丰味道”门店、“陆丰味道”综合体，我市实行分类奖补和就业创业系列政策扶持。同时，进行“陆丰味道”预制菜签约仪式。

今年来，我市深入学习宣传贯彻党的二十大精神，以及省委十三届二次全会、汕尾市委八届四次全会精神，围绕实现共同富裕目标，把恢复和扩大消费摆在优先位置，突出做好乡村振兴示范带“经营”文章，有机结合陆丰风土人情、传统美食和特色文化，培育建设具有“陆丰味、大众味、文化味”“三味融合”的“陆丰味道”工程，以小餐桌撬动大消费、小生意推动大创业、小门店推动大产业、小切口推动大裂变。

据了解，“陆丰味道”首届美食文化节为期4天，在城东街道葭湖古寨设主会场，东海街道乌坎村设分会场，将举办一系列的活动。同时，全市各镇（街、场、星都）的摊主入驻，展示两种最有特色的美食，将最有特色的陆丰美食呈现给消费者。

市人社局粤菜师傅技能工作室负责人 卓燕禧：今天我们人社部门就组织了我们陆丰地区的烹饪名师，针对23个街道镇的产业特色、烹调技法，包括他的风味特色，一个街道镇就选了一道代表性的菜，经过我们的名师技能提升改良之后，集中在这里展示了23道风味菜。

内湖虾粿档主 彭薇桦：内湖虾粿是我们内湖村内湖寨的一个特色，一般过年过节，还有家中办喜事才能吃的到的。”它有什么特点？”通过我们的这个慢火煎炸，它比较酥香爽口，然后加上我们的酱料，吃起来很不错的，脆脆香香的。

桥卢粿条汤档主 卢伟栋：就是靠自己双手做起来。我们就是专业的，做肉丸肉卷都是专业的，自家做的，靠自己卖，自己做。（希望）生意越做越好，质量越做越好。

另外，为了刺激消费、拉动内需，美食文化节期间，活动主办方将发放100万元电子消费券，为消费者在活动期间优惠核减费用，预计整个活动能直接带动消费额近500万元。

我市将以“陆丰味道”首届美食文化节的成功举办为契机，着力推进一二三产融合发展，推动“陆丰味道”与乡村振兴示范带产业经营深度融合，打通上游加工园区、中游供应链、下游智慧餐饮全链条生态，大力培育从生产种植、加工销售到物流配送、餐饮服务及文旅康养全流程产业体系，推动“陆丰味道”向更高层次发展，为我市乡村振兴和共同富裕提供更为坚实的产业保障。

“陆丰味道”美食文化节乌坎分会场开幕

地道小吃、非遗文化、海鲜零食……今天上午，“陆丰味道”美食文化节乌坎分会场在东海街道乌坎村的乡村文化集市举行。此次美食节将集特色美食、非遗文化等多种元素为一体，共同为市民呈现“美食+文化”沉浸式消费体验。

烧卖、粿条汤、菜包粿、红印粿、菜头丸、甲子鱼丸等陆丰传统特色美食让现场游客大饱口福。期间，新时代文明实践志愿服务队的志愿者们将“陆丰味道”粿条汤送往五保户家中，让五保户品尝“陆丰味道”，为他们送上冬日的关怀。

本次活动从今天起持续4天，市民朋友不仅可以品尝地道特色美食，还可以观看特色文化表演，体验非遗文化的独特魅力，以陆丰本土特色打造舞台元素，以美食元素进行氛围点缀，打造一届舌尖风味、百姓共欢、与时俱进的美食文化节，推动“陆丰味道”产业发展。

来源：陆丰市广播电视台